食品安全百姓关注。河西区在全市率先将蔬菜农药残留检测制度引进菜市场,30余家菜市场统一配置了蔬菜农药残留检测仪，并形成了一套较为完整的检测模式，为群众吃上放心菜把好最后一道关。蔬菜农药残留怎样检测？菜市场的检测情况又是如何？带着这些问题，走进挂甲寺街彩虹菜市场。

　　在景兴西里社区内的彩虹菜市场管理室内，市场检测员张师傅正在对蔬菜进行农药残留检测。检测仪大小犹如小型电脑主机一般，上面有一个检测口，用于放置测试样品，检测数据在小液晶屏上显示。据张师傅介绍，他每天早晨都要对市场内的两三种蔬菜进行抽检，采用酶反应的检测方法，先配制试剂、提取样品，然后再通过仪器对样品进行测试，每检测一种蔬菜需要20多分钟。如果仪器屏幕显示其抑制率在50％以下，农药残留没有超标；如果在50%和90％之间属一般超标；90％以上为严重超标。

　　“按照区市场办的规定，菜市场必须实行农药残留检测，为此我们市场购置了一台检测仪和储存试剂的冰柜，并专门配备了一名专职检测员负责检测工作。每天市场都要对摊位上蔬菜进行抽检，一旦发现问题，我们将做出问题蔬菜下架的处理。这样一来，就能保证居民买到放心菜了。”在市场墙上挂着《河西区菜市场蔬菜农药残留检测管理制度》、《菜市场农药残留检测流程图》以及农药检测公示牌，买菜的居民一目了然。刚买完菜的谭大娘说：“我听说过农药残留检测，如果菜市场都配备了这种仪器，老百姓吃菜就更放心了。”

　　管好菜市场，才能维护好百姓的切身利益。近年来，河西区投入巨资在全区兴建了45个规范化新型菜市场，并在规范经营管理上下了很大功夫，特别是在蔬菜农药残留检测上进行了有效的尝试。据区市场办主任李德龙介绍，为让居民群众吃上安全放心的蔬菜，从2007年起，就开始在全区菜市场推行蔬菜农药残留检测，经过两年的努力，目前，已对30多家1000平方米以上的大型菜市场统一配制了蔬菜农药残留检测仪，对10余家1000平方米以下的小型菜市场则采取派专业检测人员巡回检测的方式，保证了农药残留检测全覆盖。李主任说：“刚开始推行这项工作其实挺不容易，别的不说，就说选购农药残留检测仪就非常困难。当时，市面上的检测仪价格非常高，每台要1万多元，一般菜市场根本就配不起。但是，为了实现目标，我们三番五次找到生产仪器的一家信息技术公司，一起研究适合菜市场应用的简便价廉的小型检测器设计方案，最后开发出现在的简易检测仪器。不仅大大降低了成本，而且易操作，非常实用，效果很好。”