食品安全关乎百姓的健康。农产品质量检测又是以怎样的流程来确保舌尖上的健康呢？2012年9月4日下午两点，是县农业局直属的财政拨款社会公益类事业单位，主要承担全县初级农产品质量检测、农业投入品市场准入监督检测和测土配方施肥土壤养分检测，检测中心成立于2004年12月。2009年通过扩大内需项目建设，投资404万元新增气相色谱仪、液相色谱仪等先进检测仪器28台，能满足土壤、肥料、蔬菜农药残留检测仪等检验检测需要。

　　该中心2009年通过省技术监督局质量认证，2010年以来又相继通过省技术监督局质量认证复审、食品检验机构计量认证，获得了农业部“农产品质量安全检测机构考核合格证书”和国家级“测土配方施肥标准化实验室”称号，是全省为数不多的拥有四个证书的先机农产品检测机构之一。该中心每月都会对各乡镇、生产基地、大型超市和农贸市场的140个蔬菜样品进行35种农药品种的测验。检测过程严格按照国家标准一步步进行式样制备、提取、净化、测定，确保检测结果的真实性。

　　在3楼的有机检测室，记者见到工作人员李艳群正在对一份西红柿待测样品进行解冻。她说，检测的第一步是用榨汁机将样品的可食用部分在保证清洁的前提下用榨汁机打碎，放入分装容器再装入冰柜冷冻保存，等到进行检测时再用热水解冻分装容器。

　　随后，她将解冻后的样品称取出25克放入匀浆机中，加入50毫升乙腈后高速匀浆两分钟。随着桌上的计时器读数到达20秒，李艳群按下开关，终止了匀浆机的运转，取下样品后放入装有纯水的烧杯，再次开启匀浆机以清洗匀浆刀，防止残液污染下一批样品。

　　接着，她用滤纸过滤样品，将滤液收集到装有5克氯化钠的100毫升具塞量筒中。在过滤了样品中的色素等成分后，滴入量筒中的西红柿样品已经变成了黄色。收集了约半管滤液后，她盖上塞子猛烈地震荡量筒一分钟。宋主任介绍，在量筒中放入氯化钠、再剧烈震荡后，要将滤液静置三十分钟，这是为了将样品中的水与有机溶剂分离。

　　为了方便演示，李艳群接着操作一份已经静置分离好的样品。她将试液吹干后用丙酮进行转移，最后提取出2毫升样品放入气象色谱仪的自动进样器。仪器自动分析后在屏幕上显示出样品中含有的各种农药的检出量，工作人员一一记录，对比国家规定的标准后形成报告。

　　宋主任向记者展示了一份刚做好的检验报告。在这份报告中中，记者见到茄子、西葫芦、小白菜等9份样品完全合格，而甘蓝的乙酰甲胺磷成分超标，检测结果为每千克样品含有1.243毫克。乙酰甲胺磷属于低毒农药，而国家标准是每千克食品中不得超过1毫克，过量摄入会造成生理功能紊乱。

　　据宋主任介绍，像这样查出问题的样品，将会交由广饶县农业执法大队处理。为了确保人们菜篮子的安全，检测中心除了本县的每月例行监测外，每年还会承担省市例行监测300多个，承担乡镇基地速测试样品复检、突发性事件检验以及相关生产企业委托检验200多个，全年蔬菜农药残留检测超过2000个，确保老百姓舌尖上的安全。