家乐福上海建成食品安全检测中心，配备了瘦肉精检测仪、兽药残留检测仪、农药残留检测仪、食品安全检测仪等。这一实验室占地２００余平方米，投资近５００万元，每年检测样品批次数超过２．６万个。各种检测的过程及结果将会在销售区域的电视幕墙上实时显示，目前检测能力在上海各类超市中居首位。

    上海市副市长、市食品安全委员会主任沈晓明在出席实验室揭幕仪式时说，企业应主动与高校、政府检验机构开展合作，加强对产品的检测工作。提高企业的检测能力对落实企业食品安全主体责任是十分必要的，要求企业加强自检，保证经营食品的质量安全。